Floristinnen und Floristen EFZ arbeiten vorwiegend als Angestellte oder Selbstständigerwerbende in Blumenfachgeschäften. Ebenso können sie in Ateliers, Hotels, Eventlokalen, auf Kreuzfahrtschiffen, oder bei Kundinnen und Kunden zu Hause tätig sein. Ihre Privat- und Geschäftskundschaft ist vielfältig. So gehören Restaurants, Arztpraxen oder Firmen genauso zu ihren Kundinnen und Kunden wie Hochzeitspaare, Trauerfamilien oder Abonnements- und Laufkundschaft.
Sie stehen in regelmässigem Kontakt mit Produzenten und Lieferfirmen, um über Produkte und Entwicklungen auf dem aktuellen Stand zu sein. Auftragsspezifisch kooperieren sie mit Event- und Hochzeitsplanerinnen und -planern, Catering-Unternehmen oder Innenarchitekturbüros.